板前の味 魚のつゆ
魚のつゆ１：水１．５〜２で薄めるだけで手軽に使える煮魚のつゆを化学調味料、保存料等一切使わずに作りました。遺伝子組み換えのない大豆を使った醤油に、アミノ酸や酸味料等の入った料理酒、合成酒ではなく清酒を使い、高級な本みりんを使っている為、上品なまろやかさとつやが出ます。飽きがなく、いつでも食べたい味で料理屋で作る本物の味です。
商品名 ：魚のつゆ ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、清酒
本みりん、砂糖
賞味期限：６ヶ月
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
商品no
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販売価格：６８０円〔税込み）新価格500円
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
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板前の味 西京焼きのみそ
西京焼き（漬）のみそで２〜３日漬けるだけ
で料理屋の味が再現出来るみそ漬けのみ
そを作りました。香り高く甘みのある醸造し
たままの粒みそを使い、高級店の味が食
卓で作れます。
商品名 ：西京焼きのみそ ３００ｇ
原材料 ：米、大豆、食塩、酒精、清酒、本みりん
賞味期限：２ヶ月
保存方法：冷蔵庫にて保存
商品no ：００２
００１
販売価格：６３０円〔税込み）新価格520円
送料 ：別
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
板前の味 煮物のつゆ
煮物のつゆ１対水３〜３．５で割るだけで、日本人の誰もが好むおふくろの味（田舎煮）が簡単に作れます。魚のつゆ同様に、煮物に最適な醤油、本味醂、清酒を使い、味を整える化学調味料や日持ちさせる酸味料、香りや味付けの為のエキス類等一切使わない、本物の国産（北海道の日高昆布、鹿児島の鰹節）を厳選し、たっぷり使用しています。
この為半年も１年も持ちません！
なを無添加な為飽きがなく、各々の食材が生きる味となります。丼物等にも使えます。お好みの味に整えて楽しんで下さい。
商品名 ：煮物のつゆ ３８０ｍｌ
原材料 ：鰹節、昆布、しょうゆ（大豆、小麦を
含む）清酒、本みりん、砂糖
賞味期限 ：2ヶ月
保存方法 ：直射日光を避け、冷暗所に保存
なを開栓後は必ず冷蔵庫にて保存
商品ｎo ：００３
販売価格 ：７３０円（税込み）新価格610円
送料 ：別
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
つゆたれなごやか
板前の味 イクラのたれ
板前の味 数の子のたれ
板前の味 カニのたれ
板前の味 寄せ鍋のつゆ
商品名 ：イクラのたれ ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
清酒、本みりん
商品名 ：数の子のたれ ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
清酒、本みりん
商品名 ：カニのたれ ３８０ml
原材料 ：醸造酢（小麦、コーン含む）
しょうゆ（大豆、小麦を含む）
本みりん、砂糖、塩、鰹節、昆布
商品名 ：寄せ鍋のつゆ ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
本みりん、鰹節、昆布
賞味期限：６ヶ月
賞味期限：６ヶ月
賞味期限：６ヶ月
賞味期限：２ヶ月
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
商品no ００４
商品no ００５
商品no ００６
商品no ００７
販売価格：５６０円〔税込み）
販売価格：５５０円〔税込み）
販売価格：５１０円〔税込み）
販売価格：６７０円〔税込み）
送料 ：別
送料 ：別
送料 ：別
送料 ：別
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
市販のイクラをそのまま或いは醤油を付けて
食べてませんか？又、高価な醤油漬けを買っていませんか？家庭でお安く、よりおいしく出来るんです！そんなたれを作りました。清酒と本みりんを煮切り、香ばしい深みのある香りと旨味、そしてコク、ふっくら上品であと口のよい甘味は料理酒やみりん類似品では出せません。高価な本物をたっぷり使用しています。素材の味を損なわない様、薄口醤油を使いました。
イクラのたれ同様に清酒と本みりんを煮切り
身の厚い数の子にも負けない様に濃い口醤油を使いました。ご家庭で手軽に松前漬けが出来るように作ってあります。醤油を付けて食べるだけではもったいないです。もっとおいしく頂きましょう！
高価なズワイ、たらば、毛ガニのボイルを料理屋で出される味で堪能しましょう！そのまま又は水０．２５〜０．５倍に割って小皿に取り分け、お召し上がり下さい。
つゆ１に対して水６〜７倍に伸ばしても、しっかりおいしい味が出せる様に、惜しげもなくたっぷりの日高昆布と鹿児島の鰹節を使用しています。素材の持ち味、旨味を味わって頂く為、薄口醤油と上品な本みりんの甘味で仕上げました。この為鍋に限らず、おでんの味付けや温かうどんにもどうぞお使いになって楽しんで下さい。料理屋の味が完全無添加で安心して召し上がれます。
新商品
新商品
新商品
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商品名 ：出し巻き玉子のつゆ ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
本みりん、鰹節、昆布
商品名 ：厚焼玉子のつゆ ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
本みりん、鰹節、昆布、清酒
塩、砂糖
商品名 ：ぶっかけめし ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
本みりん、清酒
商品名 ：旨いで寿 ３８０ml
原材料 ：しょうゆ（大豆、小麦を含む）
醸造酢、鰹節、昆布、
賞味期限：３ヶ月
賞味期限：３ヶ月
賞味期限：６ヶ月
賞味期限：３ヶ月
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
保存方法：直射日光をさけ、冷暗所に保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
なを開栓後は冷蔵庫にて保存
商品no ００８
商品no ００９
商品no ０１０
商品no ０１１
販売価格：６８０円〔税込み）
販売価格：６５０円〔税込み）
販売価格：５８０円〔税込み）
販売価格：５００円〔税込み）
送料 ：別
送料 ：別
送料 ：別
送料 ：別
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
支払い方法：宅配代引き、郵便振替
板前の味 出し巻き玉子のつゆ
板前の味 厚焼玉子のつゆ
板前の味 ぶっかけめし
板前の味 旨いで寿
＜玉子焼きの出しつゆのもと＞
料理屋で出されるあのジューシーな出し巻き玉子
が簡単に再現出来ます。大根卸しを添えて、醤油を
お好みで掛けながら、お召し上がり下さい。ご飯の
おかずにおつまみに！大人の味です。１本分は
つゆ２５cc：水１２５cc：卵M６個です。これで４人前
位は食べれます。半分の分量で巻いてもいいですね味の好みはつゆと水を合わせた量が１５０ccになるようにして、加減して下さい。
＜玉子焼きの出しつゆのもと＞
こちらはお鮨屋さんで出される、俗に言う厚焼き
玉子という、玉子焼きです。色々な味の玉子焼き
を作って来た中で、私くしが特に旨い！と思う味に
仕上げました。女性、お子様に特に人気です。
御行楽、お弁当にも保存が効く、ほんのり甘い玉
子焼き。
つゆ９０cc：水６０cc：卵M６個で１本分です。
こちらもつゆと水を合わせた量が１５０ccで、
お好みの味付けにして下さい。
色々な丼ぶりで、よくタレだけ欲しい！と思った方々も多いと思いますが、あの絶妙な甘辛さとタレの濃さをご飯に掛けるだけでおいしいく食べれるタレを作りました。卵の黄身だけを入れて混ぜると絶品です。お好みで、葱、海苔、或いは刺身用の鯛等の白身魚を乗せてお召し上がり下さい。
ご飯に掛けるだけで、お寿司に早代わり！！
あの酢飯が苦手だ、嫌いだ、或いは作るのが
面倒だ。という方々の為に、簡単でおいしい新しいお寿司の誕生です。海鮮丼は掛けるだけ、ちらしに掛ければ即席のお寿司に！ご飯を丸めたり、形押しで抜いた上にネタを乗せて、小皿に旨いで寿を添えれば立派なお寿司に！！
旨いで寿１：水１〜１．２位で合わせてお使い下さい。
