こだわり料理レシピ
＜手まり寿司＞
＜食材＞
＜分量、割り下＞
＜作り方＞
ご飯 適量
鮪 １切
サーモン １切
ホタテ １切
お好みで山葵
旨いで寿 １
水 １〜１．２
１．刺身用のお好みのネタのそぎ切りを用意します。
２．普通のご飯を一口大に取り分け、丸めます。写真のようにサランラップで丸めてもいいですね。
３．ラップにネタを乗せて、ご飯を乗せます。お好みで山葵をネタに付けます。
４．包んで丸めます。
５．合わせたつゆを小皿に入れて、添えれば出来上がり。
形押しで抜いたご飯にネタを乗せれば、立派な寿司に！！旨いで寿に付けながら食べる、新しい食べ方です。
作者より